😆Pan de pueblo panificadora lidl
🐸 Pan de pueblo panificadora lidl 2020
Para las personas que aman el pan casero que tiene una corteza suave y tierna, aquí está esta receta. En la panificadora se puede hacer la receta de dos maneras. Bien amasando en la panificadora y luego cociendo en el horno, como he hecho yo o podemos hacer todo el proceso en la panificadora.
Para la primera forma de hacerla, solo tienes que seguir la receta que te voy a enseñar. Para la segunda forma de hacer, es decir, con todo el proceso en la panificadora, sólo hay que colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y elegir el programa 1 que es el de amasado, nivelado, amasado, nivelado y horneado. Así obtenemos un molde con la forma de la cubeta panificadora pero igual de rico.
💪 Pan de pueblo panificadora lidl del momento
Hoy os traigo un pan riquísimo, de esos crujientes por fuera con una miga deliciosa, lleno de aromas, grueso pero ligero, de esos que puedes usar para untar algo o para mojar la salsa del asado del domingo. Un pan que recuerde a la gente, esos panes de siempre que tienen sabor y apariencia y que nadie puede evitar comer.
La noche anterior mezclamos 90 ml. De agua, 150 gr. de Harina y 2 gr. de harina. Amasamos la levadura fresca para que todos los ingredientes se mezclen bien y dejamos reposar toda la noche para obtener una bola de masa fermentada.
Se llama específicamente prefermento ya que esta parte de la masa ha fermentado antes que el resto. Esto añadirá fragancia y personalidad a la sartén, pero también ayuda a su conservación y evita que se nos resquebraje con demasiada facilidad.
Si no tienes banetones para hacer el segundo levado, cualquier recipiente que tengas en casa te valdrá. La forma que tiene tu pan y las rayas decorativas que te da el banetón sólo pueden diferir. Yo lo recomiendo, pero no es necesario.
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Este es el primer pan que hago con la panificadora sin usar las mezclas del supermercado. Quería probar un pan campesino. Mi hija dice que nadie quiere probarlo más que esta mala, que hará el sacrificio de comerlo, pero por la cara que pone, me da en la nariz que no la creo.
Compré levadura seca de la empresa Maizena, puse levadura de panadería en la caja, la encuentro en el Carrefour como es seguro de una marca tan conocida que se encuentra fácilmente en cualquier otro supermercado.
Y sobre la harina de poder, después de dar vueltas por varios sitios y encontrar las estanterías del supermercado vacías, decidí seguir el consejo de una amiga y probar suerte en el lugar más lógico posible, es decir, en uno de los pocos hornos de pan que aún quedan en el pueblo.
Si lo hacemos con la panificadora, la preparación como siempre es muy rápida, sólo hay que colocar todos los ingredientes en el bol y por el orden en que están en la sección de ingredientes.
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Para cocinar pan artesano con corteza crujiente y esponjoso por dentro. Dejar reposar la masa, fermentar e introducirla en el horno. Tapa especialmente fabricada que atrapa el vapor y mantiene una temperatura de cocción uniforme. 39 x 14,5 x 17 cm.