🐱Mermelada de fresa en thermomix
🌙 Receta de mermelada de fresa
No tienes que buscar la mermelada casera adecuada para las fiestas campestres, ¡tenemos la receta para ti! Para un regalo comestible bien pensado, úntala en tu tostada matutina, úsala en un bizcocho Victoria o guárdala en un bonito recipiente.
No tiene que buscar la mermelada casera adecuada para las fiestas campestres, ¡tenemos la receta para usted! Para un regalo comestible bien pensado, úntela en su tostada matutina, utilícela en un bizcocho Victoria o guárdela en un bonito recipiente.
Coloque una cucharada en un plato frío para comprobar la consistencia de la mermelada. La mermelada está lista si se arruga al moverla. Si no es así, siga cocinando 10 min/Varoma/Velocidad 1, probando hasta 30 minutos más después de cada intervalo de tiempo, hasta alcanzar la consistencia deseada.
👦 Mermelada de fresa thermomix sin azúcar
Coloque los ingredientes en el bol de la Thermomix y cocine 25-35 min/Varoma/velocidad 1 encima de la tapa con el cestillo de cocción a fuego lento en lugar de la MCC (el tiempo de cocción variará en función de si utiliza fresas frescas o congeladas).
Coloque una cucharada en un plato frío para comprobar la consistencia de la mermelada. La mermelada está lista si se arruga al moverla. Cueza 10 min/Varoma/velocidad 1 a la vez si no es así, y compruebe hasta 30 minutos más después de cada lapso de tiempo, hasta que haya alcanzado la consistencia que necesita. (Esto es una modificación; ver los comentarios más abajo).
🐸 Mermelada de fresas con manzana thermomix
Hace poco, de camino a casa, pasamos por las granjas de fresas y cogimos unas fresas preciosas. Compré unas cuantas cestas de 1 kilo para comer y un paquete de 3 kilos para hacer mermelada. Incluso las de la mermelada eran absolutamente deliciosas y perfectamente comestibles. Conseguí 3 kilos de mermelada de fresa por sólo 6 dólares.
Desde hace varios años, tanto en el Thermomix TM31 como en el Cuisine Companion y de nuevo en el Thermomix TM5, hago mermeladas. He optado por reducir absolutamente el azúcar y 100 g están perfectamente bien y la mermelada queda muy bien cuajada, bonita y densa. En otras recetas de mermelada de fresa he utilizado a menudo naranjas sanguinas por la pectina de la manzana, que además le da un sabor muy particular. La manzana Bravo utilizada en esta receta tiene un alto contenido en pectina y, aunque se utiliza mucho menos azúcar, da una mermelada muy rica y sabrosa.
En el fondo del recipiente de la TMX, puede producirse un leve ardor, pero con una fase de calor elevado con mermeladas, pastas y productos para untar, etc., esto es perfectamente natural, así que no se alarme y simplemente utilice un estropajo y líquido lavavajillas y un poco de grasa para los codos y se desprenderá. También puedes usar cáscaras de huevo y cáscara de limón, sólo tienes que batir alrededor de ellas, ayudando a extraer la parte quemada de la cáscara del huevo y del cítrico. Ver mi receta de limpieza más profunda AQUÍ, también
😯 Mermelada de fresa thermomix tenina
Es necesario dar la importancia justa a las cantidades de azúcar y fruta siempre que se prepare una mermelada casera, ya que la fruta determina su aporte de vitaminas, mientras que los azúcares deciden la cantidad de calorías y también la conservación (cuanto más azúcar haya, más tiempo se almacena).
En este caso, no podrías haber elegido una fruta mejor: las fresas son auténticas amigas de la belleza natural:-). Eso sí, siguen siendo un poco alergénicas, por lo que sé, y por eso no van bien durante la lactancia.
En cambio, las manzanas son muy adecuadas para la gastroenteritis, los cálculos biliares, las dietas de adelgazamiento y se pueden consumir en caso de diabetes. Además, no prefieren la fermentación intestinal, a diferencia de otras frutas, y son ricas en minerales y vitaminas del grupo B, entre otros elementos.