Bizcocho de melocoton en almibar

👐 Tarta de melocotón en almíbar

Para el bizcocho: 3 huevos, separados80g de azúcar glas50g de harina normal o de pastelería1 cucharadita de esencia de cítricosRalladura de 1 naranjaPara la mousse:1 lata (410g) de rodajas de melocotón en almíbar, escurridas pero conservadas100ml de almíbar de lata de melocotón1 cucharada de gelatina en polvo2 cucharadas de agua caliente200g de nata montadaPara la cobertura:100g de nata montada1 lata (410g) de rodajas de melocotón en almíbar, escurridas
Para el bizcocho:Precalentar el horno a 160C. Forrar el fondo de un molde redondo de 8 pulgadas o de un molde chiffon con material antigrasa. Batir las claras de huevo con el azúcar hasta que se formen picos suaves. Añadir las yemas, la harina y, por último, la esencia y la ralladura de naranja. Verter en el molde y hornear durante 35 minutos. Sacar y dejar enfriar. Para la mousse: Triturar los melocotones. Mezclar el jarabe de gelatina de melocotón y remover en agua caliente hasta que se disuelva.

🌍 Receta de bizcocho de melocotón uk

Tamizar la harina de pastelería, la levadura en polvo, la canela, la nuez moscada y la sal. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos con una batidora eléctrica. Añadir los huevos de uno en uno, mezclando bien. Incorporar la vainilla y la ralladura de limón. Añadir la mitad de la mezcla de harina y batir para mezclar a velocidad media. Mezclar la nata agria y la leche; incorporar la mezcla de harina restante. Incorpore la menta, la albahaca, el jengibre y la hierbabuena.
Hornee de 50 a 60 minutos en el horno precalentado hasta que se dore y una brocheta insertada en el pastel salga limpia. Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos en el molde y, a continuación, póngalo a enfriar completamente sobre una rejilla.

↘ Receta de tarta de melocotón

Batir las claras de huevo hasta que se formen picos. Añada 1 cucharadita (5 ml) de azúcar poco a poco y siga batiendo hasta que todo el azúcar esté bien combinado y los picos estén súper firmes. Finalmente, añada a la mezcla la menta picada y una pequeña gota de colorante alimentario verde. Mezclar bien.
Para rellenar la mezcla de merengue de menta de forma segura, coloca una manga pastelera con una punta de estrella y ponla en un vaso alto. Enrosca con una banda elástica para cerrarla o asegurarla. Mantenga la manga pastelera cerca de la bandeja de hornear y vaya poniendo poco a poco una cantidad del tamaño de una moneda de diez centavos de la mezcla de merengue. Repita la operación hasta que se acabe la mezcla.
Unirlo todo: poner la magdalena de bizcocho en el centro en una fuente de servir y dividirla en cuartos, cortando justo a la mitad de la magdalena. Rocíe la salsa de caramelo caliente con cuidado sobre el bizcocho, cubra con yogur griego (opcional), gajos de melocotón cubiertos de lima y merengues de menta. Adornar con hojas de menta fresca y disfrutar.

💖 Pastel fácil de melocotón al revés uk

Este pastel es realmente muy sencillo de hacer, por muy complicado que parezca. Lo sé, lo sé… tenéis que pensar que mi palabra favorita es “fácil” con respecto a mis recetas, pero realmente lo son. Lo digo en serio. Estoy segura.
Uno de los primeros postres que aprendí a hacer fue esta tarta de melocotón, hecha con melocotones de lata en almíbar. Era el postre que más me gustaba para los niños, y durante su infancia lo hacían en abundancia, no sólo con melocotones, sino también con uvas, mango, mandarinas y naranjas.
El pastel se hace en cuatro sencillos pasos: 1) El bizcocho. 2) La crema pastelera. 3) Los melocotones enlatados en rodajas. 4) La cobertura. Se puede servir el bizcocho frío solo, con nata montada o quizás con un poco de helado. Si quieres hacer este postre con tu receta infalible de bizcocho, no dudes en utilizarla.
Yo generalmente lo preparo todo a la vez si lo hago. A no ser que quieras hornear el bizcocho el día anterior y quitarte esto de encima, no es necesario ningún paso previo. En rápida sucesión, hay que seguir los siguientes pasos. Luego, hasta el momento de servir, se deja reposar la tarta en la nevera.